|
|
|
|
|
|
| Sone |
Hva rengjøres? |
Hvor ofte? |
Hvordan?
|
Vaske-
middel |
|
|
|
| O
P
P
V
A
S
K S
O
N
E |
Oppvaskmaskin
|
Daglig
Ukentlig
Ved behov |
Vask over maskinen utvendig. Tøm og spyl finsil. Skift vann etter lunsj
Innvendig reingjøring
Bruk avkalkingsmiddel og kjør gjennom maskinen |
Renax
Avkalk. |
|
|
|
| Vaskerenne og vask |
Daglig
Ukentlig |
Spyl og nal
Fyll opp med vann tilsatt 1 dl klor. |
Renax
Klorin |
|
|
|
| Temperaturmåling |
Ukentlig |
Digitalt på maskinen |
|
|
|
|
| Søppelbøtter |
Daglig
Ukentlig |
Tømme «innerbøtten»
Vaske dunkene og skifte «yttersekken» |
Renax |
|
|
|
| Bestikktralle
Over trallen |
Daglig
Ukentlig
Ukentlig |
Vask og spyl –
Fyll på med vann tilsatt klor.
Vask |
Renax
Klorin
Renax |
|
|
|
| Vinduer
Vegger |
Ved behov
Ved behov |
Bruk microfiller en til vask og en glatt til polering
Bruk renax |
Vann
Renax |
|
|
|
| Håndvask |
Daglig
Ukentlig |
Tørk over med renax
Vask og poler – Daglig rent |
Renax |
|
|
|
|
K S
A O
L N
D E |
Kaffemaskin
|
Etter Bruk
Ukentlig |
Skylles med vann
Egen prosedyre |
|
|
|
|
| Kaffekanner |
Ukentlig |
Bruk K26 |
K26 |
|
|
|
| Hermetikkåpner |
Etter bruk |
Vaskes med såpevann |
Renax |
|
|
|
| Benkeplater |
Etter bruk
|
Vask og tørk over
Påfør desinfeksjonsmiddel ved dagens slutt |
Renax
Alcoholsp |
|
|
|
| Vask |
Daglig
Ukentlig |
Vaskes og poleres med stålglans |
Renax
Stålglans |
|
|
|
| 3 håndvasker |
Daglig
Ukentlig |
Vask og tørk over
Grundig vask. Poler batteriet |
Renax
Daglig rent |
|
|
|
| Skuffer og skap |
Ved behov |
Rydde og vaske |
Renax |
|
|
|
| Kjøle |
Ukentlig |
Rydde matrester, vaske hyller og gulv |
Renax |
|
|
|
|
K
O
K
E
S
O
N
E |
Stekepanne
|
Etter bruk
Periodevis |
Spyles med kokende vann
Se bruksanvisning . Smøres med et tynt lag olje etter vask |
Suma D9 |
|
|
|
| Ventilasjonshette
Fettfilter |
Månedlig/ved behov
Månedlig |
Vaskes med såpevann og poleres med stålglans
Ca først i mandag i mnd – filter i oppvaskmaskin |
Renax |
|
|
|
| Arbeidsbenker/
hyller
GN stativer |
Etter bruk
Ukentlig – mandag
Månedlig |
Vask og tørk over
Påfør desinfeksjonsmiddel ved dagens slutt
Første uke i hver måned |
Renax
Alkoholsp
Renax |
|
|
|
| Vasker |
Daglig
Ukentlig |
Stålvask: poleres med stålglans |
Renax
Stålglans |
|
|
|
| Kokegryte |
Etter bruk |
Vaskes, spyles og tørkes |
Renax |
|
|
|
| Combidampere
|
Etter bruk
Ukentlig
Periodisk |
Spyles eller tørker bort synlig smuss
Vaskes utvendig. Husk toppen en gang pr mnd
Ved behov reingjøres ovn som beskrevet i prosedyrer |
Renax
Suma D9 |
|
|
|
| Convoterm |
Ukentlig |
Tømme boyler |
|
|
|
|
| Varmeskap |
Etter bruk
Ved behov |
Synlig smuss vaskes bort
Vaskes som combidamper |
Renax
Suma D9 |
|
|
|
| Komfyr/koketopp
|
Etter bruk
Ved behov |
Vaskes med såpevann
Skures med stålpad. Smøres med olje |
Renax
Stålull |
|
|
|
|
GULV
|
Gulv
|
Daglig
Ukentlig
Årlig |
Vask med mopp eller nal. Grovrengjøringsmiddel
Med maskin
Egen prosedyre |
Grovrent
Grovrent
Gr.rent/klor |
|
|
|
| Sluker og rister
|
Ukentlig |
Rister vaskes i maskin NB! Sett et trillebord over når risten er fjernet
Sluk vaskes og spyles – grovrengjøringsmiddel |
Grovrent |
|
|
|
|
B
A
K
E
S
O
N
E |
Bakebenk
Baketralle |
Etter bruk
Ukentlig |
Vaskes med såpevann |
Renax |
|
|
|
| Arbeidsbenk
Hyller |
Etter bruk
Ved behov |
Vaskes med såpevann |
Renax |
|
|
|
| Vinduer og vegger |
Ved behov |
Vinduer: Microfiller og vann Vegger: såpevann |
Renax |
|
|
|
| Vasker |
Daglig
Ukentlig |
Vaskes og tørkes
Vaskes og poleres |
Renax
Stålglans |
|
|
|
| Skuffer |
Ved behov |
Rydde og vaske i hyllene |
Renax |
|
|
|
| Mikser/
Hurtigmikser |
Etter bruk
|
Alle løse deler vaskes i maskin
Vaskes og tørkes |
Renax |
|
|
|
| Vekt |
Etter bruk |
Vaskes og tørkes |
Renax |
|
|
|
| Skjærebrett/
Andre redskaper |
Etter bruk |
Vaskes i oppvaskmaskin |
|
|
|
|
| GN stativ |
Månedlig |
Første uke i måneden: vaskes med såpevann |
Renax |
|
|
|
| |
Microb.ovn- matsal |
Ukentlig |
Vaskes og tørkes |
Renax |
|
|
|
|
K
J
E
L
L
E
R |
Oppskjærsmaskin |
Etter bruk |
Vaskes. Påfør desinfeksjonsmiddel |
Renax |
|
|
|
| Grønnsakkutter |
Etter bruk |
Vaskes. Påfør desinfeksjonsmiddel |
Renax |
|
|
|
| Kjølerom |
Ukentlig |
Ryddes. Vask hyller og gulv(daglig rent) |
Renax-dagli |
|
|
|
| Fryserom
|
Periodisk |
Ved behov reingjøres frys i henhold til reingjøringsplan |
|
|
|
|
| Tørrlager
|
En gang annenhver uke |
Rydd og tørk ut av hyller
Vask gulvet |
Renax
Daglig rent |
|
|
|
| Trapp |
Ukentlig |
Vask trappen. Husk sidefeltet |
Daglig rent |
|
|
|
| Vaskekjeller |
Ukentlig |
Hyller – renax og gulv – dagligrent |
Daglig rent |
|
|
|
| Såpelager |
Ukentlig |
Vaske gulv – tørke over hyller ved behov(renax og dagligrent) |
Renax
Daglig rent |
|
|
|
| Papirlager |
Ukentlig |
Vaske gulv – tørke over hyller ved behov – |
|
|
|
|
| |
Nedvask kjøkken Nedvask alle lager |
En ganger pr år
En gang pr år |
|
|
|
|
|