Kokk

Generelt

Ansatte på Lundeneset VGS er forpliktet til å arbeide i samsvar med skolens vedtekter, verdidokument for ansatte i Norsk Luthersk Misjonssamband (inkludert skoletillegg) og de vedtak og avtaler som til enhver tid gjelder for stillingen. Det er et mål for alle stillinger ved Lundeneset VGS at den ansatte skal delta i arbeidet med å virkeliggjøre skolens visjon og formål. Alle ansatte deltar i det sosialpedagogiske arbeidet og har kontakt med elever, og i dette møtet kan ansatte utøve påvirkning med respekt ut fra skolen faglige, sosiale og kristne målsetting. Stillingsstørrelse, lønns- og arbeidsvilkår framgår av arbeidsavtalen og gjeldende lønns- og arbeidstidsavtaler. Denne beskrivelsen er utgangspunktet for stillingen, men tilsatte må regne med at det kan bli justering av arbeidsoppgaver og ansvar i forhold til strategi og personalsituasjon.

Kommunikasjon og samarbeid

Det forventes at den ansatte
  • bidrar aktivt til å skape et godt og byggende arbeidsfellesskap ved skolen.
  • deltar på møter og samtaler en blir innkalt til, om ikke annet blir avtalt.
  • deltar på kurs og samlinger som er aktuelle etter samråd med overordnet.
  • legger vekt på å ha en utadvendt og servicepreget innstilling overfor elever, foreldre og andre ansatte.
  • informerer overordnede og medarbeidere om forhold og saker som det er av betydning at disse kjenner til.
  • ber regelmessig for arbeidet på Lundeneset, for medarbeidere og elever.
  • er et forbilde som kristen med kristen livsstil overfor elever, medarbeidere og i miljøet generelt.
  • oppmuntrer skolens venner, dugnadsarbeidere, støttespillere o.l., og gir aktuell informasjon om skolens faglige, sosiale og åndelige virksomhet når det er naturlig.

Ansvarsområde

Kokken planlegger, klargjør og tilbereder måltider på skolen, og fungerer som arbeidsleder for husholdsassistenter. Nærmeste overordnede er kjøkken – og renholdsleder

Arbeidsoppgaver

Listen nedenfor er ikke uttømmende. Den viser sentrale oppgaver og er retningsgivende. Nærmeste overordnede vil kunne spesifisere oppgaver nærmere.

Kjøkkenarbeid

  • Planlegger, klargjør og tilbereder mat til frokost, middag og kvelds til elever, lunsj til personalet, samt for andre planlagte måltider og arrangement på skolen

Renholdsarbeid

  • Faste rengjøringsoppgaver, primært knyttet til kjøkkenet, settes opp på arbeidslister
  • I rolige perioder og i forbindelse med skolestart, skoleslutt, arrangement o.l. kan kokken også brukes til annet rengjøringsarbeid
  • Innkjøp av meieriprodukter og fiskeprodukter
  • Holder oversikt over hva som må kjøpes inn av meieriprodukter og fiskeprodukter
  • Bestiller inn varer sammen med kjøkken – og renholdsleder

Oversikt over bakevarer på frys

  • Holder oversikt over at det er nok bakevarer på frysen
  • Avgjør om det er behov for å bake noe

Arbeidsleder

Fungerer som arbeidsleder for husholdsassistenter som av kjøkken – og renholdsleder er satt opp med kjøkkenarbeid på arbeidsfordelingen.

Meny

  • Ansvar for å utarbeide menyer som er fornuftige ut fra hensyn til elevenes trivsel, helse og kostnader.

Taushetsplikt

Den tilsatte har taushetsplikt om det han i arbeidet får vite om personlige forhold og om forhold som kan skade skolen eller eierorganisasjonens virksomhet. Privatskolelova § 7-3 og Forvaltningslovens §§ 13-13 f gjelder. Sist endret: 26.06.13